留学生在澳洲可以通过各种途径赚取学费和生活费，以下是几种常见的打工方式：

1. 中介公司：澳洲有很多中介公司可以帮助留学生找到合适的兼职工作，从餐馆服务员到建筑工人，应有尽有。

2. 校内工作：学校里经常有各种兼职工作，如图书馆助理、教授助理等。这些工作不仅可以帮助留学生赚钱，还可以提高他们的英语水平和职业技能。

3. 咖啡厅和餐馆：澳洲是个咖啡馆和餐馆遍地开花的国家，留学生可以在这里找到丰富的兼职工作机会。

4. 零售行业：澳洲的商场和百货公司也是留学生常常打工的地方，工作内容包括销售、货物上下架等。

5. 家教：如果留学生有比较好的学习成绩或者对某一科目比较擅长，可以利用这个优势在澳洲当地找家教工作。

需要注意的是，留学生在澳洲打工应该遵守当地的法律法规，注意自己的安全。同时，打工不应过度影响学业进度，以及实验室进度。澳洲的大学国际学生办公室可以为留学生提供就业相关信息和建议。